Ómiques
Les òmiques són un conjunt de disciplines vinculades amb la bioquímica i la biologia molecular, on a través d’aquestes es poden aconseguir coneixements analítics sobre les característiques i el contingut global de mostres biològiques.
- Anàlisi de les interaccions entre els aliments i els gens
- Elaboració de pautes dietètiques i disseny d'aliments personalitzats, destinats a reduir el risc de patir malalties com:
- Obesitat
- Diabetis
- Malalties cardiovasculars i millorar el seu estat de salut general
